Thợ nướng thịt xiên có chứng chỉ hành nghề, chuyên viên chăm sóc giấc ngủ ... Những công việc này nay đã trở thành nghề chính thức

(CCTV) - Ngày 22 tháng 7, Bộ Nguồn nhân lực và An sinh xã hội Trung Quốc chính thức công bố danh sách lần thứ 7 gồm 17 nghề nghiệp mới và 42 đầu công việc mới — một loạt các "title" công việc chưa từng có chính thức ra mắt: từ "đầu bếp xiên nướng" nghe là đã chảy nước miếng, đến "thợ chế biến cà phê" nghe tên thôi cũng thấy dễ thương…

Vậy công việc cụ thể của họ là gì? Và liệu họ có cần phải có chứng chỉ hành nghề không?

 Đầu bếp xiên nướng

Có một nhóm người như thế — họ cẩn thận lựa chọn nguyên liệu, xiên từng que thịt một cách thủ công và tỉ mẩn, thành thạo kiểm soát nhiệt độ và thời gian nướng sao cho phù hợp với từng loại nguyên liệu thực phẩm... Trước đây, người ta gọi họ là "thợ nướng xiên que", nay họ đã có một danh xưng mới – "Đầu bếp xiên nướng (烧烤料理师)" .

Chuyên viên chăm sóc chất lượng giấc ngủ

Để "cứu vãn" giấc ngủ, trong khối ngành “Chăm sóc sức khỏe” đã bổ sung một đầu công việc mới — "Chuyên viên chăm sóc chất lượng giấc ngủ (睡眠健康管理师)". Nhiệm vụ chủ yếu của họ là: hỗ trợ mọi người giám sát và lưu trữ các dữ liệu về giấc ngủ, đánh giá và phân tích rủi ro dựa trên các dữ liệu trên, hướng dẫn can thiệp phi y tế, hỗ trợ về mặt tâm lý, kiểm soát cảm xúc cũng như chăm sóc chất lượng giấc ngủ dài hạn, v.v.

Thợ chế biến cà phê

Thợ chế biến cà phê (咖啡加工工) không chỉ đơn thuần là người pha cà phê, mà công việc của họ bao gồm:

1. Dựa theo nhu cầu, lựa chọn mua hạt cà phê sống từ các vùng sản xuất khác nhau và "thiết kế" phương án rang phù hợp; 2. Khi rang cà phê, tiến hành điều chỉnh luồng khí và mức nhiệt theo kinh nghiệm, ghi chú lại các thông số chi tiết dưới dạng sơ đồ kỹ thuật rang cà phê; 3. Sau khi rang xong, sử dụng quy trình Cupping tiêu chuẩn để đánh giá chất lượng cà phê, phân tích các tầng hương vị và sự cân bằng trong đó, điều chỉnh nhiều lần để đạt được hương vị lý tưởng nhất; 4. Cuối cùng, tiến hành gia công hàng loạt dựa trên sơ đồ kỹ thuật rang cà phê đã được tối ưu hóa.

Những nhu cầu tiêu dùng mới đã thúc đẩy sự ra đời của những nghề nghiệp và công việc mới – thoạt nhìn đơn giản, nhưng thực ra lại không hề đơn giản. Cư dân mạng thi nhau bình luận: "Dễ thương đến mức muốn chuyển nghề", "Ngành nào cũng có người giỏi", "Đều là những công việc cần thiết trong cuộc sống hiện đại".