Nhà hàng Robot đầu tiên tại Bắc Kinh chính thức khai trương

Robot pha chế hình người “Hill” và “Tiểu Thất” tiếp đón khách. Ảnh: Cúc Hoán Tông – phóng viên Tân Hoa xã

(Tân Hoa xã) - Nhà hàng “Viện nghiên cứu Robot” nằm bên cạnh “Robot World” tại Khu phát triển kinh tế – công nghệ Bắc Kinh quy tụ hơn 20 loại robot đã được thương mại hóa.

Trong thời gian chờ món, thực khách có thể tương tác với robot khủng long, robot điêu khắc hoặc quan sát robot vệ sinh, robot phục vụ di chuyển nhộn nhịp trong nhà hàng. Vào cửa nhà hàng rồi rẽ phải, thực khách sẽ bắt gặp robot hình người “Tô Thức” và “Lý Bạch” đang “đả tọa” tại không gian tương tác. Tại đây, cả hai thực hiện một cuộc “tranh biện chủ đề ẩm thực” với nội dung phong phú, từ bí quyết chế biến thịt kho Đông Pha đến cách thưởng thức gà quay “chuẩn vị”.

Robot hình người “Tô Thức” và “Lý Bạch” biểu diễn tiết mục tranh biện. Ảnh: Cúc Hoán Tông – phóng viên Tân Hoa xã

Thực đơn của nhà hàng có thiết kế vô cùng đặc biệt, trong đó danh mục gọi món được đặt tên là “Hệ thống điều khiển món ăn chính”. Các món ăn quen thuộc như burger bò và burger gà được khoác lên mình những cái tên vô cùng công nghệ như “Alpha | Mô-đun động lực lõi thịt bò” và “Beta | Mô-đun thịt gà thông minh lõi kép”. Ngoài các món chính, thực khách cũng có thể trải nghiệm các món ăn nhẹ và đồ uống của quán như bánh kếp, xiên nướng, cà phê, trà sữa… Và tất cả những món ăn này đều do robot chế biến.

Để robot có thể thực hiện được những thao tác nấu nướng này, đội nhóm nghiên cứu của nhà hàng đã phải dành ra nhiều năm miệt mài làm việc, vẽ hàng nghìn bản thiết kế, đăng ký hơn một trăm bằng sáng chế, thử nghiệm gần mười nghìn linh kiện, cuối cùng khiến robot đạt được độ thuần thục, hiệu suất làm việc và chất lượng sản phẩm ổn định gần tương đương con người. Ngoài ra, việc ứng dụng thiết bị tự động trong quá trình chế biến và kinh doanh thuộc mô hình kinh doanh mới của ngành ẩm thực, để được đi vào hoạt động và phát triển một cách hợp pháp còn cần sự hỗ trợ từ hợp tác chính phủ - doanh nghiệp trong thử nghiệm những hình thức quản lý kinh doanh mới.

Ban nhạc robot biểu diễn sôi động không ngừng. Ảnh: Cúc Hoán Tông – phóng viên Tân Hoa xã

Nhà hàng hy vọng có thể phát huy vai trò như một nền tảng đổi mới sáng tạo, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp sản xuất robot có cơ hội thử nghiệm sản phẩm và thu thập dữ liệu trong môi trường thực tế, qua đó giúp sản phẩm không chỉ “thú vị, bắt mắt” mà còn thực sự hữu ích. Quan trọng hơn là giúp công chúng có cơ hội trải nghiệm trực tiếp lối sống công nghệ hiện đại của “cuộc sống tương lai”, đồng thời gieo mầm tinh thần “tôn trọng khoa học, yêu thích sáng tạo” cho các em nhỏ.