Cùng Kuku vui chơi ngày lễ: Tết Nguyên đán

(Nhân Dân nhật báo điện tử) - Xin chào mọi người, mình là Kuku - một tín đồ ẩm thực chính hiệu! Chuỗi thử thách khám phá ẩm thực các ngày lễ truyền thống Trung Quốc hôm nay bước vào nội dung quan trọng nhất: Tết Nguyên đán. Chỉ trong 1 phút, hãy cùng mình khám phá nghi thức sum vầy và không khí Tết đoàn viên nhé.

Theo lịch truyền thống của Trung Quốc, Tết Nguyên đán rơi vào ngày mùng 1 tháng Giêng và đánh dấu sự khởi đầu của một năm mới. Trước và sau dịp Tết, người dân tổ chức hàng loạt hoạt động xoay quanh các chủ đề tiễn năm cũ, đón năm mới; cầu mong bình an, may mắn; sum họp và hòa thuận để cùng nhau chúc mừng ngày lễ truyền thống quan trọng nhất của dân tộc Trung Hoa. Toàn bộ giai đoạn này thường được gọi một cách quen thuộc là “ăn Tết”.

Tết Nguyên đán có nguồn gốc từ các nghi lễ cầu năm mới vào thời thượng cổ. Theo chu kỳ mùa vụ, người xưa thường tổ chức lễ cúng trời đất và tổ tiên vào thời khắc chuyển giao năm cũ và năm mới, cầu mong một năm mới hanh thông. Qua thời gian, những nghi lễ này được kết hợp với truyền thuyết Niên Thú và hình thành nhiều phong tục như dán đồ trang trí màu đỏ để trừ tà, thức đêm giao thừa để cầu phúc. Trải qua hàng nghìn năm, Tết Nguyên đán đã trở thành ngày lễ truyền thống được người Trung Quốc trân trọng nhất.

Không khí Tết bắt đầu từ mâm cơm sum họp. Dù phong tục của miền Bắc và miền Nam Trung Quốc có khác nhau, nhưng bữa cơm đoàn viên luôn xoay quanh những món ăn mang ý nghĩa tốt lành: miền Bắc có sủi cảo, miền Nam có thịt gác bếp, và nhà nào cũng có món cá với mong ước “năm nào cũng dư dả”. Mỗi món ăn không chỉ là hương vị sum vầy, mà còn là nơi gửi gắm niềm hy vọng cho năm mới. Không chỉ có ẩm thực, dán câu đối đỏ, treo đèn lồng, thức đêm giao thừa, con cháu chúc Tết nhận lì xì, đi xem lễ hội, thưởng thúc di sản văn hóa phi vật thể… cũng là những phong tục Tết đã ăn sâu vào đời sống và ký ức của người Trung Quốc.

Ngày nay, cách đón Tết không ngừng đổi mới, mang đến nhiều sắc thái hấp dẫn. Nhiều bạn trẻ chọn đưa gia đình đi du lịch trong dịp Tết, trong đó có xu hướng “du lịch ngược” về vùng nông thôn để tìm lại hương vị Tết truyền thống và không khí sinh hoạt đời thường. Các hội chợ, lễ hội Tết cũng không còn chỉ xoay quanh dạo chơi và ăn uống, mà được làm mới với những kết hợp hài hòa giữa giải trí và văn hóa như trải nghiệm di sản văn hóa phi vật thể, tương tác với công nghệ thực tế ảo (VR). Bữa cơm tất niên cũng mang diện mạo mới: gói dịch vụ tại khách sạn, đầu bếp riêng đến tận nhà, đều đã giúp nhiều gia đình giảm bớt gánh nặng bếp núc trong ngày Tết.

Năm 2006, Tết Nguyên đán được đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia đợt đầu tiên của Trung Quốc. Từ đó, “hương vị Tết Trung Quốc” đã không còn giới hạn trong biên giới quốc gia. Ngày càng nhiều bạn bè quốc tế tìm đến Trung Quốc để trực tiếp trải nghiệm phong tục Tết Trung Hoa truyền thống. Tết Nguyên đán Trung Quốc vì thế đang dần trở thành một lễ hội văn hóa được cộng đồng quốc tế cùng chia sẻ.

Tại Singapore, Malaysia và một số quốc gia khác, Tết Nguyên đán cũng là ngày nghỉ lễ chính thức, đường phố được trang hoàng rực rỡ đèn hoa. Ở New York (Mỹ), các cuộc diễu hành mừng năm mới diễn ra sôi động; còn tại London (Anh), khu Chinatown ngập tràn sắc đỏ của đèn lồng ngày Tết. Không chỉ vậy, nhiều trường học ở nước ngoài còn tổ chức các lớp học tìm hiểu văn hóa Tết, dạy học sinh viết chữ “Phúc”, cắt giấy trang trí cửa sổ, giúp các em nhỏ cảm nhận nét đẹp của Tết Trung Hoa.

Đêm Tết sum vầy, gia đình quây quần, không khí Tết lan tỏa khắp thế giới. Năm Bính Ngọ, chức mọi người năm mới may mắn, mã đáo thành công!

Đường xa rộng mở để thỏa sức tiến bước, gia đình an khang, phúc lộc trọn đầy!