Những món ăn thuộc di sản văn hóa phi vật thể trên chuyến tàu xanh

Trưng bày các món ăn thuộc danh sách di sản văn hóa phi vật thể. Ảnh: Vương Dũng - Phóng viên Nhân Dân nhật báo điện tử

Nhân Dân nhật báo điện tử ngày 7 tháng 2 đưa tin từ Nam Ninh - Những ngày gần đây, trên chuyến tàu tuyến Z5/6 đi từ ga Nam Ninh đến ga Bắc Kinh Tây, toa phục vụ ăn uống trở nên vô cùng nhộn nhịp khi hành khách vừa trò chuyện vừa thưởng thức những món ăn được công nhận di sản văn hóa phi vật thể như bún ốc Liễu Châu, phở Quế Lâm, phở Lao Hữu, xôi ngũ sắc, trà dầu, cao quy linh……

Nhân viên toa ăn uống phục vụ mang những món ăn được công nhận di sản văn hóa phi vật thể cho hành khách thưởng thức. Ảnh: Vương Dũng - Phóng viên Nhân Dân nhật báo điện tử

Tuyến Z5/6 là một chuyến tàu văn hóa với 72 năm thương hiệu lâu đời, với hành trình dài 2.495 km, đi qua các tỉnh Hồ Nam, Hà Nam, Hà Bắc, Bắc Kinh… với tổng thời gian di chuyển là 22 giờ 57 phút.

Trong mùa xuân vận năm nay, để nâng cao trải nghiệm dịch vụ cho hành khách trong suốt hành trình, công ty TNHH Tập đoàn Cục Nam Ninh thuộc Tập đoàn Đường sắt quốc gia Trung Quốc đã đa dạng hóa thực đơn trên các chuyến tàu, cung cấp các món ăn đặc sắc, đồng thời bổ sung thêm các món ăn đã được công nhận vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể như bún ốc Liễu Châu trên tuyến Z5/6, mang đến nhiều lựa chọn đa dạng cho hành khách.

Nhân viên tàu làm quạt sơn mài. Ảnh: Tào Thước

Bà Đặng Tinh Vân, trưởng toa dịch vụ ăn uống cho biết: “chuyến tàu của chúng tôi đi qua cả miền Nam lẫn miền Bắc, nên để đáp ứng khẩu vị đa dạng của khách hàng, chúng tôi thường xuyên thay đổi thực đơn. Trong mùa xuân vận năm nay, chúng tôi cung cấp các món ăn như bún ốc Liễu Châu, phở Quế Lâm, vịt kho chanh, bánh chưng đen, bò hầm, bún gà, thịt xào…để hành khách lựa chọn thưởng thức.

Nhân viên tàu biểu diễn nhảy mashup. Ảnh: Tào Thước

Đây là mùa xuân vận đầu tiên sau khi Tết Nguyên Đán Trung Quốc được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới. Ngoài ẩm thực đặc sắc, trên chuyến tàu còn tổ chức các hoạt động văn hóa như biểu diễn ca múa, may tú cầu, làm quạt sơn mài… giúp hành khách tận hưởng chuyến đi và cảm nhận sức hút của di sản văn hóa phi vật thể.

Nhân viên tàu biểu diễn ca hát. Ảnh: Vương Dũng - Phóng viên Nhân Dân nhật báo điện tử