Hoạt động “Ngày Phở Việt Nam” lần đầu tổ chức tại Bắc Kinh

(Nhân Dân nhật báo điện tử) - Ngày 5/2, Đại sứ quán Việt Nam tại Trung Quốc phối hợp các nhà hàng Việt Nam như Susu, Bánh Mì tổ chức sự kiện “Ngày Phở Việt Nam” tại trụ sở Đại sứ quán ở thủ đô Bắc Kinh.

Hoạt động “Ngày Phở Việt Nam” được tổ chức lần đầu tại Đại sứ quán Việt Nam tại Trung Quốc. Ảnh: Tạ Oánh - Phóng viên Nhân Dân nhật báo điện tử

Tham dự sự kiện có hơn 170 đại biểu, trong đó có Đại sứ Việt Nam tại Trung Quốc Phạm Thanh Bình và Phu nhân Hoàng Thị Hương Giang, Đại sứ các nước và đại diện đoàn ngoại giao tại Bắc Kinh, cùng đông đảo đại diện doanh nghiệp, phóng viên cơ quan thông tấn, báo chí hai nước và kiều bào, du học sinh Việt Nam tại Trung Quốc.

Đại sứ Việt Nam tại Trung Quốc Phạm Thanh Bình phát biểu tại sự kiện. Ảnh: Dụ Lượng - Nhân Dân nhật báo điện tử

Phát biểu tại sự kiện, Đại sứ Phạm Thanh Bình cho biết, phở đã trở thành món ăn quốc dân và là một biểu tượng văn hóa của Việt Nam. Thông qua “Ngày Phở Việt Nam”, Đại sứ quán mong muốn bắc thêm những nhịp cầu đưa bạn bè quốc tế tới gần hơn văn hóa ẩm thực Việt Nam, qua đó tăng cường hiểu biết và thúc đẩy giao lưu nhân dân.

Đầu bếp Việt Nam tạo dáng cùng các nguyên liệu làm phở. Ảnh: Tạ Oánh - Phóng viên Nhân Dân nhật báo điện tử

Đại sứ Phạm Thanh Bình (trái) cùng đầu bếp Việt Nam trải nghiệm làm phở tại sự kiện. Ảnh: Tạ Oánh - Phóng viên Nhân Dân nhật báo điện tử

Trả lời phỏng vấn của phóng viên Nhân Dân nhật báo điện tử, Đại sứ Phạm Thanh Bình nhận định “Ngày Phở Việt Nam” là hoạt động giao lưu nhân văn có ý nghĩa to lớn, diễn ra vào đúng thời điểm Việt Nam và Trung Quốc vừa tổ chức thành công Năm giao lưu nhân văn Việt Nam - Trung Quốc 2025. Việc tăng cường hiểu biết hữu nghị giữa nhân dân hai nước thông qua giao lưu, giới thiệu văn hoá và ẩm thực là hết sức quan trọng, hy vọng thông qua hoạt động lần này có thể giới thiệu những nét đặc sắc của ẩm thực của Việt Nam tới bạn bè Trung Quốc và quốc tế.

Đại sứ bày tỏ hoan nghênh bạn bè Trung Quốc tới thăm Việt Nam, không chỉ để thăm quan đất nước, con người và văn hoá Việt Nam, mà còn là để thưởng thức món phở mang hương vị Việt Nam đặc trưng.

Trong không khí giao lưu thân tình, gần gũi của sự kiện, các đại biểu đã tham gia trực tiếp vào quá trình chuẩn bị món phở và thưởng thức các món ăn đặc trưng khác như nem cuốn, bánh mì. Sự kiện đã thu hút sự quan tâm, nhu cầu trải nghiệm ẩm thực, tìm hiểu văn hóa và du lịch Việt Nam của người dân và bạn bè quốc tế tại Trung Quốc, từ đó thúc đẩy các cơ hội hợp tác thương mại, đầu tư và du lịch.

Phở được chuẩn bị sẵn tại sự kiện “Ngày Phở Việt Nam”. Ảnh: Tạ Oánh - Phóng viên Nhân Dân nhật báo điện tử

Khách mời xếp hàng chờ thưởng thức phở tại sự kiện “Ngày Phở Việt Nam”. Ảnh: Tạ Oánh - Phóng viên Nhân Dân nhật báo điện tử