Cùng KuKu khám phá ẩm thực ngày Tết Trung thu

Chào mọi người, mình là Kuku – một tín đồ ẩm thực chính hiệu! Trong cuộc thử thách ẩm thực gắn với các dịp lễ truyền thống, hôm nay chúng ta cùng đến với ngày Tết Trung thu – dịp lễ đặc biệt chỉ có một lần trong năm. Hãy dành một phút để cảm nhận hương vị đoàn viên và nét lãng mạn của Trung thu nhé!

Theo lịch cổ truyền Trung Hoa, tháng tám âm lịch nằm vào giữa mùa thu, đồng thời cũng là tháng thứ hai của mùa thu, vì vậy được gọi là “Trung thu”. Ngày rằm tháng 8 lại rơi vào đúng giữa tháng “Trung thu”, nên được gọi là là “Tết Trung thu”. Từ xưa đến nay, Trung thu luôn gắn liền với ý nghĩa sum họp. Người xưa coi vầng trăng tròn là biểu tượng của sự đoàn tụ và sum vầy, bởi vậy mà rằm tháng Tám – thời điểm trăng tròn nhất trong năm – còn được gọi là Tết Đoàn viên. Phong tục này bắt nguồn từ lễ thờ trăng của thời nhà Chu. Về sau, cùng với sự sáng tạo và trí tưởng tượng của thi nhân, nhiều truyền thuyết gắn với ngày rằm tháng Tám đã được ra đời như Hằng Nga bay lên cung trăng, Thỏ Ngọc giã thuốc … Dưới ánh trăng, từng chiếc bánh trung thu dường như cũng tràn ngập ý thơ.

Trong mâm cỗ Trung thu, thứ không thể thiếu chắc chắn phải kể đến bánh trung thu. Tại Trung Quốc, bánh trung thu có rất nhiều loại và có thể được phân loại theo khẩu vị, nơi sản xuất hay theo nhân bánh và vỏ bánh. Mỗi năm vào dịp Tết Trung thu, cuộc tranh luận về “bánh trung thu nhân mặn hay nhân ngọt” giữa các miền lại trở thành đề tài quen thuộc.

Năm 2008, Tết Trung thu chính thức trở thành ngày nghỉ lễ tại Trung Quốc. Nghi lễ cúng trăng có từ thời Tiên Tần nay đã trở thành một ngày lễ mang tầm quốc tế.

Đêm nay, dù bạn đang thưởng thức bánh trung thu nhân thập cẩm truyền thống hay nhân thịt trứng muối, chúng ta đều cùng ngước nhìn một vầng trăng sáng, cùng cảm nhận cùng không khí sum vầy ấm áp. Chúc mọi người một mùa Trung thu vui vẻ, hạnh phúc, sum vầy bên gia đình và người thân. Hẹn gặp lại vào những dịp lễ tới!